1 rotolo di pastasfoglia / bisognerebbe sempre averne un rotolo di scorta in frigo salva in exstremis.
20 gr. di grana
60gr. di coppa o prosciutto crudo
1 uovo
Sale e paprica q.b.
 

In una ciotola mescolate l’uovo, il grana, il sale e la paprica
Srotolate la pasta sfoglia e spennellatela per metà della sua lunghezza con il battuto d’uovo e formaggio.
Disponete sopra una sfoglia il prosciutto crudo o la coppa
Piegate la pasta sfoglia a metà in modo da far combaciare perfettamente i bordi.
Esercitate una leggera pressione sui bordi per far aderire bene la pasta sfoglia
Con un tagliapasta ricavate delle striscioline larche 1 dito
Ponetele i Torciglioni di pasta sfoglia al prosciutto su una teglia rivestita di carta da forno
Spennellate con l’uovo avanzato e infornare in forno già caldo a 180° e cuocere per 15 minuti
Servire caldi
 

Consiglio: potete usare qualsiasi tipo di affettato