Spiedini di pera e gorgonzola
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pellate 2 pere William eliminando il torsolo, tagliatele in 4 spicchi; ricavatene dei cubetti di circa 1 cm per lato.
Fate fondere 30 g di burro in una padella antiaderente e rosolatevi le pere, glassandole con 2 cucchiaini di miele d’acacia a filo e mescolando spesso mentre si crea la caramellatura.
Spolverizzate con poco pepe macinato al momento, scolate su
un vassoio foderato con carta da forno.
Tagliate 150 g
di gorgonzola dolce semi-stagionato a dadini uguali alle pere e componete gli spiedini alternando frutta e gorgonzola.
Argomento: spiedini
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