SALMONE CON FORMAGGIO CAPRINO
INGREDIENTI
• 8 fette di salmone affumicato
• 1 formaggio caprino
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• Aneto q.b.
• Sale
• Pepe
Preparazione:
1. preparate il ripieno degli involtini di salmone mescolando il formaggio caprino con olio, sale e pepe; Lavorate il formaggio fino a farlo diventare una crema.
2. Stendete il salmone affumicato e con l’aiuto di un cucchiaio farcite le fette di pesce con il formaggio. Ripiegate il salmone a formare degli involtini.
3. Disponete gli involtini di salmone su un piatto da portata e servite coprendo con qualche ciuffetto di aneto.
Argomento: involtini di salmone con formaggio caprino
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