questa è semplicissima

Ingredienti

1 yogurt naturale o di limone
2 bicchierini di zucchero (utilizzare il bicchierino del yogurt)
1 bicchierino di olio (utilizzare il bicchierino del yogurt)
3 tazzine di farina (utilizzare il bicchierino del yogurt)
2 uova extra grandi
1 bustina di lievito
Zucchero a velo q.b
Burro
 

1) in una ciotola mescolare bene le uova sbattute con lo zucchero, poi incorporare lo yogurt e l'olio.
Setacciare la farina e il lievito ed incorporarli al composto.
2) Imburrare una teglia e versare il composto.
Infornare per circa 40 min nel forno preriscaldato a 190°

Lasciarla raffreddare nella teglia e servirla con una spolverata di zucchero a velo.