BISCOTTI AL COCCO

INGREDIENTI: (per circa 15 biscotti)

80 gr albumi (circa 2 uova medie); 120 gr cocco grattugiato (o farina di cocco che dir si voglia); 100 gr zucchero
 

PREPARAZIONE:
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolate a lungo, in modo da far assorbire tutti gli albumi alla farina di cocco, formate delle palline che le disponete in una teglia rivestita con carta da forno.
Infornate per 15 minuti circa in forno preriscaldato a 200°
Si possono fare in svariate forme ….divertitevi
 

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