Pesto ai semi di zucca e noci

Ingredienti: 

70g di semi di zucca, una manciata di noci, 60g di Trentingrana o parmigiano, scorza di un limone non trattato, sale marino grosso q.b., un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di aglio, olio evo q.b. 

Tostare i semi di zucca e le noci, far raffreddare. 

Mettere tutto nel Bimby o robot che avete e frullare aggiungendo la quantità d'olio che basta a renderlo cremoso.... buon appetito!